非常好吃的黄豆小菜，简单一泡一煮，黄豆变的比肉香，果断收藏了

在这个快节奏的生活中，一道简单又美味的小菜，总能给我们的餐桌增添不少惊喜。今天，我要向大家推荐一道超级好吃的黄豆小菜——酱香黄豆。只需简单一泡一煮，黄豆就能变得比肉还香，保证让你一试难忘，果断收藏起来！

酱香黄豆的独特之处，在于它的酱香浓郁而不腻。每一颗黄豆都裹满了浓郁的酱汁，入口即化，香醇可口。无论是作为下饭小菜，还是搭配面条、米饭，都能让人食欲大增。而且，黄豆本身富含优质蛋白质，营养丰富，是一道健康又美味的选择。

准备食材：

黄豆、冰糖、干辣椒、清水、酱油、老抽

具体做法：

1.朋友们大家好，今天我们来做一道非常好吃的小菜，酱香黄豆，做法非常简单，味道也非常好。首先准备一碗黄豆，然后加入足量的水浸泡12个小时以上，黄豆泡好之后就变大了，到这样就OK。

2.再准备几粒冰糖，几个红的干辣椒。

3.然后起锅把黄豆倒入锅中，再加入高于黄豆一手指节的水，然后把干辣椒、冰糖下锅，再倒入30到40克的酱油，少量的老抽，然后盖上锅盖，中火炖煮40分钟以上，时间到拿去锅盖，开始大火收汁，当汤汁收干，黄豆的表皮皱起就可以出锅了。

4.这样一道非常好吃的酱香黄豆就做好了，当做小菜非常棒，咸甜微辣非常好吃。